Пирог с персиками, грушами и клюквой

8 порций

120 минут

Пирог с персиками, грушами и клюквой – изысканный десерт русской кухни, пропитанный ароматом спелых фруктов и легкой кислинкой клюквы. Персики придают ему сочность, груши – мягкость и сладость, а клюква – тонкую пикантность. Тесто из миндальной и кокосовой муки делает пирог нежным и воздушным, создавая удивительное сочетание текстур. Этот пирог – воплощение домашнего уюта и теплых семейных вечеров. Он идеально подходит к чашке чая в прохладный день, радуя своим насыщенным вкусом и фруктовым букетом. Такой десерт можно подавать как самостоятельное лакомство или украсить шариком ванильного мороженого для еще большей гастрономической изысканности.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 240.1
• Белки: 5.3g
• Жиры: 5.4g
• Углеводы: 44.2g

Ингредиенты

• Персики: 6 шт.
• Груши: 2 шт.
• Сушеная клюква: 5 ст.л.
• Кокосовая мука: 3 ст.л.
• Миндальная мука: 3 ст.л.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Мелкий белый сахар: 1 ст.

Шаги приготовления

1. Персики помыть и нарезать пополам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Персики: 6 штук

2. Косточки удалить и нарезать мякоть тонкими дольками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Персики: 6 штук

3. Груши помыть и нарезать на крупные дольки, удалить сердцевину.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 2 штуки

4. Нарезать груши на тонкие дольки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 2 штуки

5. Клюкву залить кипятком и оставить на 15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сушеная клюква: 5 столовая ложка

6. Смешать кокосовую и миндальную муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовая мука: 3 столовые ложки
   • Миндальная мука: 3 столовые ложки

7. Добавить яйца и сахар и тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Мелкий белый сахар: 1 стакан

8. Форму для выпечки застелить пергаментом, выложить немного теста и на него выложить груши.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 2 штуки

9. Закрыть груши тестом и сверху выложить персики.

   Необходимые ингредиенты:

   • Персики: 6 штук

10. Закрыть персики тестом и сверху выложить клюкву, залить оставшимся тестом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сушеная клюква: 5 столовая ложка

11. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

12. Достать из духовки и остудить.