Шоколадная помадка
4 порции
30 минут
Шоколадная помадка — это сладкое лакомство, которое стало популярным в советской кухне благодаря своей простоте и доступным ингредиентам. Ее насыщенный шоколадный вкус, бархатистая текстура и легкая сладость создают идеальное сочетание, которое покоряет сердца с первого кусочка. Традиционно она готовится путем варки сахара, молока, какао и сливочного масла до густоты, а затем взбивается до нежной консистенции. После охлаждения нарезается аккуратными кубиками, которые тают во рту, оставляя приятное шоколадное послевкусие. Это угощение часто подавали к чаю в советских семьях, создавая атмосферу уюта и праздника. Шоколадная помадка — не просто десерт, а настоящая гастрономическая ностальгия, напоминающая о теплых семейных вечерах.
1
Смешать сахар, молоко, какао, масло и довести до кипения, постоянно помешивая. Варить 20 минут, постоянно помешивая, пока не загустеет.
- Сахар: 500 г
- Молоко: 180 мл
- Сливочное масло: 30 г
- Какао: 300 г
2
Переложить в миску и взбивать, пока не охладится и помадка не загустеет.
3
Выложить на промасленную посуду и нарезать кубиками.