Картофельные блины
4 порции
30 минут
Картофельные блины – это простое, но невероятно вкусное блюдо русской кухни, которое восходит к народным традициям. Блюдо сочетает нежность классических блинов с насыщенным вкусом картофеля, создавая удивительно уютное угощение. Легкая сладость теста гармонирует с пикантностью лука и золотистой корочкой, придавая блинам насыщенный аромат. Картофельные блины отлично подходят как для завтрака, так и для уютного семейного ужина. Их можно подавать со сметаной, свежими травами или даже с грибным соусом, что делает их универсальным блюдом. Эти блины особенно популярны в холодное время года, когда хочется согреться и насладиться домашним теплом. Простые в приготовлении, они удивляют своим богатым вкусом и нежной текстурой.
1
Замесить тесто из молока, яиц, муки, сахара и приправ, хорошо вымешать дать тесту постоять.
- Молоко: 3 стакана
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Сахар: 100 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Добавить мелко нарезанный лук и натертый на мелкой терке картофель.
- Репчатый лук: 1 штука
- Картофель: 400 г
3
Столовой ложкой выкладывать получившуюся смесь в сковороду с разогретым сливочным маслом и обжаривать на медленном огне c двух сторон до образования золотистой корочки.
- Сливочное масло: 200 г