Блины на воде

4 порции

30 минут

Блины на воде — простое и классическое блюдо русской кухни, которое сохранило свою популярность благодаря минимальному набору ингредиентов и легкости приготовления. Считается, что такие блины появились в те времена, когда молочные продукты были недоступны, но желание побаловать себя вкусным лакомством оставалось. Они имеют нежную, воздушную текстуру и слегка хрустящие края. Дрожжи придают тесту легкость, а добавление ванилина — тонкую сладковатую нотку. Эти блины прекрасно сочетаются с вареньем, медом, сметаной или даже солеными начинками, делая их универсальным блюдом для любого случая. Готовятся они быстро и идеально подходят для уютного завтрака или душевного семейного ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 151.7
• Белки: 4.1g
• Жиры: 6.4g
• Углеводы: 19.4g

Ингредиенты

• Вода: 2 ст.
• Сахар: 1 ст.л.
• Сухие дрожжи: 0.5 ч.л.
• Соль: 1 ч.л.
• Уксус: 1 ч.л.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Пшеничная мука: 5 ст.л.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Растительное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, соду, загашенную уксусом или лимонным соком. Хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 2 стакана
   • Сухие дрожжи: 0.5 чайная ложка
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Уксус: 1 чайная ложка

2. Вбить яйцо, добавить ванилин и муки столько, чтобы получилось обычное блинное тесто. Оставить на 2–3 часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Пшеничная мука: 5 столовая ложка

3. Добавить растительное масло, хорошо перемешать и выпекать на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 столовая ложка