Блины дербиширские овсяные

4 порции

30 минут

Блины дербиширские овсяные — это традиционное блюдо югославской кухни, которое отличается богатым и насыщенным вкусом. Их основа — сочетание пшеничной и овсяной муки, придающее блинам мягкость и нежность, а дрожжи добавляют воздушность и легкую кислинку. Исторически эти блины возникли как сытный и питательный завтрак, идеально сочетающийся с беконом, яйцами или сладкими сиропами. Овес, известный своими полезными свойствами, делает блюдо не только вкусным, но и полезным. Простота приготовления делает их любимым выбором для уютных завтраков и домашних трапез. Пропитанные ароматами свежей выпечки, они способны подарить тепло и комфорт каждому, кто попробует их.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 951
• Белки: 28.7g
• Жиры: 21.9g
• Углеводы: 162.3g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 450 г
• Овсяная мука: 450 г
• Сахар: 1 ч.л.
• Соль: 1 ч.л.
• Сухие дрожжи: 3 ст.л.
• Вода: 1400 мл
• Растительное масло: 50 мл

Шаги приготовления

1. Дрожжи развести в стакане теплой водой, добавить сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухие дрожжи: 3 столовые ложки
   • Вода: 1400 мл
   • Сахар: 1 чайная ложка

2. В миске смешать пшеничную муку, соль и овсяную муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 450 г
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Овсяная мука: 450 г

3. Немного подошедшие дрожжи добавить в сухую смесь, долить оставшуюся воду, хорошо перемешать. Оставить на 30 минут, чтобы тесто подошло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухие дрожжи: 3 столовые ложки
   • Вода: 1400 мл

4. На хорошо разогретую, смазанную маслом сковороду вылить стакан теста и выпекать по 4–5 минут с каждой стороны. Подавать можно с беконом, яйцами, сиропом и т.д.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 50 мл