Пирог с киви и персиками

12 порций

120 минут

Пирог с киви и персиками – это удивительное сочетание нежности и экзотики. Русская кухня славится своей любовью к выпечке, и этот десерт – яркий пример сочетания традиций и новых вкусовых решений. Манная крупа придаёт тесту мягкость, а кокосовая мука – лёгкую воздушность. Карамельная сладость консервированных персиков гармонично сочетается с освежающей кислинкой киви, а бананы добавляют приятную кремовую текстуру. Выпеченный до золотистой корочки, пирог приобретает аппетитный аромат и сочность. Этот десерт идеально подходит для уютного семейного чаепития или праздничного застолья, а его красочное оформление делает его настоящим украшением стола. Попробовав его однажды, вы ощутите гармонию вкусов и насладитесь нежным сочетанием фруктов и воздушного теста.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 370.4
• Белки: 8.2g
• Жиры: 6.5g
• Углеводы: 64.5g

Ингредиенты

• Консервированные персики: 10 шт.
• Манная крупа: 1 ст.
• Сметана: 1 ст.
• Кокосовая мука: 1 ст.
• Вода: 1 ст.
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Мелкий белый сахар: 1 ст.
• Киви: 5 шт.
• Бананы: 5 шт.

Шаги приготовления

1. Консервированные персики откинуть на дуршлаг и оставить стекать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированные персики: 10 штук

2. Манку смешать со сметаной и оставить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манная крупа: 1 стакан
   • Сметана: 1 стакан

3. Залить кокосовую муку водой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовая мука: 1 стакан
   • Вода: 1 стакан

4. Смешать сахар и яйца, тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Мелкий белый сахар: 1 стакан

5. Добавить к яйцам манку со сметаной и тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манная крупа: 1 стакан
   • Сметана: 1 стакан

6. Добавить в тесто кокосовую муку и тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовая мука: 1 стакан

7. Персики нарезать дольками и оставить стекать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированные персики: 10 штук

8. Киви очистить и нарезать кружочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Киви: 5 штука

9. Бананы очистить и нарезать кружочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бананы: 5 штука

10. Вылить половину теста на противень, предварительно застеленный пергаментом, и выложить на тесто бананы.

    Необходимые ингредиенты:

    • Бананы: 5 штука

11. Выложить на бананы киви и персики.

    Необходимые ингредиенты:

    • Киви: 5 штука
    • Консервированные персики: 10 штук

12. Вылить на фрукты остаток теста и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

    Необходимые ингредиенты:

    • Кокосовая мука: 1 стакан
    • Манная крупа: 1 стакан
    • Сметана: 1 стакан
    • Куриное яйцо: 4 штуки
    • Мелкий белый сахар: 1 стакан

13. Достать из духовки и остудить. Для подачи украсить киви.

    Необходимые ингредиенты:

    • Киви: 5 штука