Черника с зеленым сахаром

8 порций

20 минут

Черника с зеленым сахаром – изысканный десерт французской кухни, сочетающий свежесть ягод с пикантными цитрусовыми нотками. История блюда восходит к традициям Прованса, где свежие фрукты и ароматные травы создают гастрономические шедевры. Черника в сочетании с лаймом и мятой приобретает яркий вкус, который освежает и бодрит. Сладкий сироп, пропитанный ароматом лайма, придаёт ягодам изысканный оттенок, а сметана мягко дополняет композицию, создавая гармоничный баланс. Это лакомство идеально подходит для летнего угощения или завершения ужина, оставляя приятное послевкусие свежести и лёгкости.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 124.4
• Белки: 2.4g
• Жиры: 4.3g
• Углеводы: 17.4g

Ингредиенты

• Черника: 1 кг
• Сахар: 50 г
• Лайм: 2 шт.
• Свежая мята: 50 г
• Сметана: 200 г

Шаги приготовления

1. Натереть цедру лаймов, выжать сок, смешать с сахаром и небольшим количеством воды. Подогреть на сковороде, постоянно помешивая, до тех пор пока сахар окончательно не растворится.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лайм: 2 штуки
   • Сахар: 50 г

2. Перемешать соус с черникой и тонко нарезанными листьями мяты, стараясь не превратить ягоды в кашу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черника: 1 кг
   • Свежая мята: 50 г

3. Дать ягодам настояться и подавать вместе со сметаной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 200 г