З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Котлеты СлавинкГолландская кухня
Paella dish
Тартар по-корейски юкхеКорейская кухня
Paella dish
Макароны по-флотскиСоветская кухня
Paella dish
КолдуныБелорусская кухня
Paella dish
СальтимбоккаИтальянская кухня
Paella dish
Курица карриТайская кухня

Апельсиновое песочное печенье

6 порций

75 минут

Апельсиновое песочное печенье — это нежное угощение, наполненное солнечной энергией цитрусовых. Его происхождение уходит корнями в европейскую кухню, где сочные апельсины гармонично сочетаются с воздушной, хрустящей текстурой песочного теста. В процессе приготовления используется ароматная цедра и свежий апельсиновый сок, придающий выпечке насыщенный фруктовый вкус с легкой кислинкой. Благодаря добавлению корицы и ванильного экстракта печенье приобретает теплые пряные нотки, создавая ощущение уюта. Оно идеально подходит для утреннего чаепития или как сладкое дополнение к кофе. В обсыпке из сахарной пудры оно выглядит словно покрытое инеем, напоминая зимние вечера у камина. Такой десерт не только радует вкусом, но и пробуждает приятные воспоминания, создавая атмосферу домашнего уюта.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
529.8
ккал
6.2g
грамм
15.6g
грамм
94.4g
грамм
Ингредиенты
6порций
Апельсины
3 
шт.
Апельсиновый сок
30 
мл
Пшеничная мука
250 
г
Сахарная пудра
200 
г
Соль
 
щеп.
Сахар
100 
г
Разрыхлитель
2 
ч.л.
Кукурузный крахмал
30 
г
Куриное яйцо
1 
шт.
Сливочное масло
100 
г
Молотая корица
 
щеп.
Экстракт апельсина
1 
ч.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Масло нарезать мелкими кусочками и дать размягчиться.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло100 г
  • 2

    Муку, пудру (120 г), корицу, соль, крахмал и разрыхлитель смешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука250 г
    2. Сахарная пудра200 г
    3. Молотая корица щепотка
    4. Соль щепотка
    5. Кукурузный крахмал30 г
    6. Разрыхлитель2 чайные ложки
  • 3

    Очистить цедру с апельсинов, смешать с сухими ингредиентами, добавить в мягкое масло и перетереть массу руками до образования песочной крошки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Апельсины3 штуки
  • 4

    Добавить яйцо, экстракт апельсина и апельсиновый сок. Замесить тесто, оно должно получиться мягким, не липнуть к рукам и легко лепиться.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо1 штука
    2. Экстракт апельсина1 чайная ложка
    3. Апельсиновый сок30 мл
  • 5

    Сделать из теста пласт, завернуть в пищевую пленку и убрать на 20 минут в холодильник или на 10 минут в морозильную камеру.

  • 6

    Насыпать пудру (80 г) и сахар в две миски.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахарная пудра200 г
    2. Сахар100 г
  • 7

    Из теста скатать шарики весом по 30 грамм, обвалять сначала в сахаре, а потом в пудре, выложить на застеленный пергаментом противень слегка придавливая и присыпая пудрой если она осыпалась в процессе. Печенье увеличится немного в размере, поэтому выкладывать на расстоянии около 2 см друг от друга.

  • 8

    Запекать при температуре 180 градусов 20–25 минут.

Похожие рецепты