Банановый кекс

6 порций

90 минут

Легкая и быстрая выпечка, подходящая для повседневного использования. Если у вас есть несколько перезревших бананов, вы можете легко превратить любой кекс в банановый. Этот рецепт идеально подходит для подобной ситуации.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 692.9
• Белки: 13g
• Жиры: 38.3g
• Углеводы: 76.8g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 100 г
• Сахар: 125 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Ванильный экстракт: 0.5 ч.л.
• Бананы: 3 шт.
• Пшеничная мука: 250 г
• Уксус: 1 ст.л.
• Соль: щеп.
• Сода: н.к.н.
• Толченые грецкие орехи: 200 г
• Разрыхлитель: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Растопить масло и взбить его вместе с сахаром, до полного растворения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Сахар: 125 г

2. Добавить яйца и ванильный экстракт. Размешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Ванильный экстракт: 0.5 чайная ложка

3. Добавить муку, соль, соду, разрыхлитель и уксус. Тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 250 г
   • Соль:  щепотка
   • Сода:  на кончике ножа
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Уксус: 1 столовая ложка

4. Размять бананы толкушкой для картофеля или вилкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бананы: 3 штуки

5. Измельчить орехи ножом и добавить их в тесто вместе с бананами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Толченые грецкие орехи: 200 г
   • Бананы: 3 штуки

6. Смазать маслом форму для запекания, выложить тесто и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г