Базиликовый хлеб

4 порции

70 минут

Базиликовый хлеб — это ароматный шедевр итальянской кухни, пропитанный средиземноморским духом. Его нежное тесто, приготовленное с оливковым маслом и свежими дрожжами, становится идеальной основой для насыщенного соуса с базиликом, чесноком и твердым сыром. Базилик, символ летнего тепла, придает хлебу свежий травянистый аромат, а сыр — тонкую пикантность. Этот хлеб отлично дополняет итальянские блюда: его можно подать к пасте, супам или просто насладиться им с бокалом вина. Испеченный до золотистой корочки, он становится не только вкусным угощением, но и произведением кулинарного искусства.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 368
• Белки: 9.7g
• Жиры: 14.8g
• Углеводы: 49.8g

Ингредиенты

• Вода: 200 мл
• Свежие дрожжи: 6 г
• Соль: 1 ч.л.
• Сахар: 1 ч.л.
• Растительное масло: 40 мл
• Пшеничная мука: 250 г
• Твердый сыр: 60 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Базилик: 1 вет.

Шаги приготовления

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

2. Отправить в миску воду, дрожжи, соль, сахар, растительное масло (20 мл).

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 200 мл
   • Свежие дрожжи: 6 г
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Сахар: 1 чайная ложка
   • Растительное масло: 40 мл

3. Перемешать.

4. Всыпать муку и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 250 г

5. Вымешать тесто руками.

6. Выложить тесто в форму для запекания равномерным слоем. Накрыть полотенцем и оставить подходить на 30 минут.

7. В чашу блендера отправить сыр, растительное масло (20 мл), листья базилика, чеснок и щепотку соли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Твердый сыр: 60 г
   • Растительное масло: 40 мл
   • Базилик: 1 веточка
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Соль: 1 чайная ложка

8. Перебить в однородную массу.

9. Распределить соус по хлебу.

10. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 30 минут.