Печенье в сахарной пудре
5 порций
40 минут
Печенье в сахарной пудре – это классический десерт русской кухни, который радует своим нежным вкусом и воздушной текстурой. Истоки его рецепта уходят в традиционные домашние выпечки, где простота ингредиентов сочеталась с изысканным ароматом ванили. Эти маленькие сладкие шарики, обсыпанные сахарной пудрой, обладают мягкостью внутри и легкой хрустящей корочкой снаружи. Их готовят из сливочного масла, сметаны и муки, что придает тесту особую нежность. Благодаря ванильному сахару печенье приобретает тонкий аромат, а сахарная пудра добавляет ему легкую сладость. Такое лакомство идеально подходит к чаю или кофе, создавая уютную атмосферу домашнего угощения. Особенно популярно оно зимой, когда хочется согреться чем-то теплым и душевным.
1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
Сливочное масло растопить.
- Сливочное масло: 120 г
3
В миску добавить масло, сметану, яйцо, сахарную пудру, ванильный сахар, щепотку соли.
- Сливочное масло: 120 г
- Сметана: 130 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахарная пудра: 60 г
- Ванильный сахар: 1 чайная ложка
- Соль: щепотка
4
Перемешать.
5
Всыпать муку и разрыхлитель.
- Пшеничная мука: 300 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
6
Вымесить тесто.
7
Скатать небольшие шарики и выложить на противень, застеленный пергаментом.
8
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут.
9
Выложить печенье в миску и засыпать сахарной пудрой с ванилью.
- Сахарная пудра с ванилью: 100 г
10
Перемешать и подавать.