Запеченная груша с рикоттой
4 порции
30 минут
Запеченная груша с рикоттой – элегантное блюдо итальянской кухни, воплощающее в себе гармонию вкуса и изысканности. Груша, слегка карамелизованная при запекании, обретает мягкость и сладость, идеально сочетающуюся с нежным сыром рикотта. Добавление меда придаёт десерту естественную сладость, а миндаль – приятный хруст, обогащающий текстуру блюда. Лёгкая нотка корицы завершает композицию, создавая теплый аромат. Исторически подобные десерты часто подавались в Италии в качестве утончённого завершения трапезы. Запечённые фрукты – неотъемлемая часть традиционной кулинарии, объединяющей простоту и богатство вкусов. Блюдо идеально подходит как для уютных семейных вечеров, так и для торжественных застолий, благодаря своей эстетичности и балансу вкусовых оттенков.
1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
Груши разрезать пополам.
- Груши: 4 штуки
3
Достать сердцевину ложкой.
- Груши: 4 штуки
4
Переложить груши в форму для запекания.
- Груши: 4 штуки
5
Измельчить миндаль ножом.
- Миндаль: 50 г
6
К рикотте добавить мед и миндаль. Посыпать корицей.
- Сыр рикотта: 150 г
- Мед: 40 г
- Миндаль: 50 г
- Молотая корица: на кончике ножа
7
Перемешать.
8
Выложить начинку на груши.
- Сыр рикотта: 150 г
- Мед: 40 г
- Миндаль: 50 г
- Молотая корица: на кончике ножа
9
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
10
Подавать можно как в горячем, так и в остывшем виде.