Кето-паляница
1 порция
50 минут
Кето-паляница — это уникальный хлеб, созданный специально для тех, кто придерживается низкоуглеводного питания. Его основа — нежный творог, миндальная мука и перепелиные яйца, придающие ему мягкость и легкость. Добавление псиллиума делает текстуру упругой, а мускатный орех дарит тонкие пряные нотки. Истоки этого рецепта уходят в современную авторскую кухню, где традиционные блюда приобретают новые формы и вкусы. Кето-паляница идеально подходит для завтраков и легких перекусов, хорошо сочетается с маслом, сыром или авокадо. Этот хлеб можно использовать как основу для бутербродов или подавать к ароматному супу. Он не только вкусный, но и полезный, обеспечивая организм белком и здоровыми жирами, а его насыщенный вкус делает его любимым выбором среди приверженцев кето-диеты.
1
Творог и яйца объединить в глубокой емкости.
- Творог 18%-ный: 200 г
- Перепелиное яйцо: 11 штук
2
Добавить миндальную муку.
- Миндальная мука: 30 г
3
Добавить псиллиум.
- Псиллиум: 10 г
4
Затем добавить разрыхлитель.
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
5
Посолить.
- Соль: на кончике ножа
6
Добавить мускатный орех.
- Мускатный орех: 0.5 чайная ложка
7
Тщательно перемешать тесто.
8
Сформировать хлеб и выложить его на застеленный пергаментом противень.
9
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
10
Через 40 минут достать хлеб из духовки.
11
Дать остыть и подавать.