Греческий пирог с мясом
8 порций
60 минут
Греческий пирог с мясом — это настоящая кулинарная находка, сочетающая в себе богатые вкусы средиземноморской кухни. Этот пирог, укутанный в хрустящее слоёное тесто, напоминает традиционные греческие блюда, в которых используется сыр фета или брынза. Сытная мясная начинка, пропитанная ароматом свежей зелени, делает его идеальным угощением как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Подобные пироги были популярны ещё в древней Греции, когда хозяйки использовали доступные продукты для создания вкусных и питательных блюд. Хрустящая корочка, насыщенная начинка и нежный сыр создают гармонию вкусов, которая пробуждает аппетит с первого кусочка. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или в сочетании с лёгким салатом и бокалом белого вина.
1
Фарш обжарить до готовности. Затем обжарить 2 луковицы и добавить в фарш вместе с тертым сыром, брынзой, порезанной зеленью и сырыми яйцами. Если брынза очень соленая, то можно не солить.
- Фарш: 500 г
- Репчатый лук: 2 головки
- Сыр: 300 г
- Сыр брынза: 300 г
- Укроп: 1 пучок
- Петрушка: 1 пучок
- Зеленый лук: 1 пучок
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
Развернуть рулон слоеного теста. Половину уложить на протвень, сверху начинку и накрыть второй половиной теста. Края тщательно запечатать. Проколоть несколько раз вилкой и сверху смазать яйцом.
- Слоеное тесто: 1 кг
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета около 30 минут.
- Слоеное тесто: 1 кг