Бисквитный рулет на скорую руку
4 порции
30 минут
Бисквитный рулет на скорую руку — это воплощение простоты и уюта в русской кухне. Его история берет начало в традиционных домашних рецептах, где хозяйки стремились создать быстрый, но невероятно вкусный десерт. Нежное тесто с медовым оттенком запекается до золотистого цвета, а затем наполняется начинками на выбор: от воздушной сметаны до ароматного варенья. Каждая вариация придаёт рулету свою особую текстуру и вкус — освежающий лимон, сливочная нежность или фруктовая сладость. Лёгкость приготовления делает его идеальным для семейного чаепития или неожиданного прихода гостей. Поданный с горячим чаем, он окутывает теплом и напоминает о простых радостях домашнего угощения.
1
В миску положить яйца, сахар, мед, соду и муку, взбить миксером, выложить на противень, смазанный маргарином или растительным маслом, вылить тонким слоем на весь противень и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Печется 5–7 минут до золотистого цвета.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 0.8 стакан
- Мед: 2 столовые ложки
- Сода: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 1 стакан
2
Варианты начинок — из того, что есть. 1. Взбить сметану с сахаром. 2. Натереть лимон с кожурой, смешать с сахаром. 3. Любое варенье.
- Сметана: 200 г
- Сахар: 0.8 стакан
- Лимон: 1 штука
- Джем: 250 г
3
Испеченный бисквит проверить, легко ли отделяется, — значит, готов. Смазать начинкой, свернуть в рулет.
- Джем: 250 г
- Сметана: 200 г
- Лимон: 1 штука