Яблочный пирог
4 порции
30 минут
Яблочный пирог – это уютное лакомство русской кухни, которое наполнено ароматом корицы и сладостью запеченных яблок. Его история уходит корнями в традиции домашней выпечки, когда простые, но доступные ингредиенты превращались в настоящий кулинарный шедевр. Хрустящее тесто, приготовленное с добавлением уксуса, придает пирогу особую текстуру, а сочная яблочная начинка, дополненная сахаром и корицей, делает его невероятно нежным и пряным. Этот пирог идеально подходит для чаепитий, семейных вечеров или праздников, когда хочется согреться теплом домашнего угощения. Он прекрасно сочетается с чашкой черного чая или горячего какао, добавляя нотку уюта в любой момент. Испеченный до золотистой корочки, он становится настоящим символом домашнего уюта и гостеприимства.
1
У яйца белок отделить от желтка. В половину стакана холодной воды влить желток и чайную ложку уксуса. Все это перемешать и чуть посолить. Отдельно смешать маргарин с мукой и туда влить желтково-уксусный коктейль. Перемешать до однородной субстанции. Тесто готово. Разделить на две части и положить в холодильник минимум на полтора часа.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Уксус: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Маргарин: 200 г
- Пшеничная мука: 2 стакана
2
Один пласт теста тонко раскатать и уложить на смазанный маслом противень. На него щедро выложить мелко нарезанные яблоки. Посыпать смесью корицы с сахаром. Тонко раскатать второй пласт теста и положить сверху. Обрезать края, смазать белком, проткнуть вилкой и отправить в духовку.
- Яблоко: 1 кг
- Корица: 1 чайная ложка
- Сахар: 100 г
3
Выпекать примерно полчаса при температуре 180 градусов. Резать горячим на квадратные куски.
- Куриное яйцо: 1 штука