Варенье из морошки
10 порций
30 минут
Варенье из морошки — драгоценный дар северных болот, обладающий ярким янтарным цветом и насыщенным кисло-сладким вкусом. Эта нежная ягода, любимая на Руси с древних времен, превращается в изысканное лакомство благодаря сочетанию природной кислоты и сладости сахара. Варенье обладает густой текстурой и глубоким ароматом леса, а его легкая терпкость делает его идеальным дополнением к чаю, блинам или свежему хлебу. Благодаря своему витаминному составу морошковое варенье не только радует вкусом, но и приносит пользу здоровью, укрепляя иммунитет. Его можно использовать для приготовления десертов, соусов или как самостоятельное лакомство, способное согреть душу холодными зимними вечерами.
1
Морошку промыть в миске, сложить в решето, затем под струей холодной воды, повертывая решето, промыть всю ягоду и дать воде стечь.
- Морошка: 1 кг
2
В сахар влить воду, размешать, поставить на огонь, помешивая, пока сироп не вскипит; после этого всыпать ягоду и варить 30 минут.
- Сахар: 1 кг
- Морошка: 1 кг
3
Затем ягоду протереть сквозь волосяное сито, положить в таз и варить 10 минут.
- Морошка: 1 кг