Варенье из вишни
8 порций
30 минут
Варенье из вишни – это одно из самых любимых лакомств русской кухни. Его насыщенный рубиновый цвет и изысканный баланс сладости и легкой кислинки делают его идеальным дополнением к утреннему чаю, пирогам или даже просто к свежему хлебу. История вишневого варенья уходит корнями в старину, когда его готовили в деревнях по традиционным рецептам, бережно сохраняемым из поколения в поколение. Вишня, сваренная в ароматном сахарном сиропе, раскрывает всю глубину своего вкуса, а нежные кусочки ягод пропитываются сладостью, сохраняя свежесть и летнюю сочность. Это варенье не только прекрасное угощение, но и полезный источник витаминов, который зимой напоминает о теплых днях и семейных чаепитиях.
1
Ягоды перебрать, промыть в холодной воде; вынуть из ягод косточки.
- Вишня: 1 кг
2
В таз для варенья всыпать сахар, влить воду, размешать и дать вскипеть.
- Сахар: 1.5 кг
- Вода: 0.8 стакан
3
В горячий сироп положить ягоды и варить до готовности.
- Вишня: 1 кг