Фрукты в желе
4 порции
30 минут
Фрукты в желе — это изысканный десерт, который сочетает в себе свежесть натуральных фруктов и нежную, прозрачную текстуру желе. Этот рецепт берет свое начало в русской кухне, где традиционно ценятся простота и естественный вкус продуктов. Лимонное желе придает легкую кислинку, подчеркивая сладость урюка, яблок и груш, создавая гармоничный баланс вкусов. Желатин делает структуру упругой, а сироп завершает композицию мягкой сладостью. Такой десерт не только радует глаз, но и освежает, особенно в жаркие дни. Фрукты в желе отлично подходят для торжественных случаев, ужинов или просто как легкий перекус. Его можно подавать в индивидуальных формочках или красиво оформлять в большом блюде, добавляя ягоды и мяту для украшения.
1
Приготовить лимонное желе.
- Желатин: 3 г
- Сахар: 25 г
- Лимон: 25 г
2
Одновременно мелко нашинковать фрукты, сложить их в формочку, залить слегка остывшим желе и охладить.
- Урюк: 25 г
- Яблоко: 20 г
- Груши: 20 г
3
Остывшее желе вынуть из формочки и полить сиропом.