Пирог с яблоками

8 порций

50 минут

Пирог с яблоками — это классическое блюдо, которое олицетворяет традиции уральской кухни. Его нежная, ароматная начинка из свежих яблок прекрасно сочетает сладость и легкую кислинку, создавая гармонию вкусов. Этот десерт часто готовят в холодное время года, когда яблоки особенно вкусные, и он отлично подходит как для семейных праздников, так и для уютных вечерних чаепитий. Вдохновение для этого рецепта пришло из богатого кулинарного наследия Урала, где пироги всегда занимали особое место на столах.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 576.1
• Белки: 7.8g
• Жиры: 23g
• Углеводы: 83.5g

Ингредиенты

• Дрожжевое тесто: 800 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Молоко: 2 ст.л.
• Яблоко: 1 кг
• Сахар: 250 г
• Корица: по вкусу
• Растительное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Приготовить начинку. Яблоки вымыть, очистить от ко­жицы, сердцевины и семян, нарезать ломтиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 1 кг

2. Посыпать сахаром, смешанным с корицей, и хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 250 г
   • Корица:  по вкусу

3. Тесто тонко раскатать, обернуть вокруг скалки и аккуратно переложить на смазанный маслом противень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу

4. Покрыть слоем яблок. Края теста загнуть кверху.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 1 кг

5. Подготовленный пирог оставить на 15 минут расстаиваться, затем края теста смазать яйцом, взбитым с молоком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Молоко: 2 столовые ложки

6. Выпекать 15–20 минут при температуре 210–230 градусов.