Печенье из арахисовой пасты
10 порций
30 минут
Печенье из арахисовой пасты – культовый десерт американской кухни, обладающий насыщенным ореховым вкусом с нежной сладостью. История этого лакомства уходит в начало XX века, когда арахисовое масло стало популярным ингредиентом выпечки. Эти печенья мягкие внутри и слегка хрустящие снаружи, а их узнаваемый узор, оставленный вилкой, делает их особенными. Идеально подходят для уютного чаепития или в качестве сладкого угощения с молоком. Благодаря простоте приготовления и богатому вкусу, они стали любимой классикой, которую легко приготовить дома. Отличный выбор для тех, кто ценит насыщенные, домашние десерты.
1
Сливочное масло, арахисовое масло и сахар смешать миксером.
- Сливочное масло: 230 г
- Арахисовая паста: 250 г
- Сахар: 200 г
- Коричневый сахар: 200 г
2
Добавить яйца и перемешать до однородной массы.
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
В отдельную миску просеять муку, разрыхлитель, соду и соль.
- Пшеничная мука: 300 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Сода: 1.5 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
4
Вмешать муку в масляную смесь. Поставить тесто в холодильник на 1 час.
5
Скатать тесто в шарики размером с грецкий орех и положить на противень, покрытый пекарской бумагой. Между шариками должно быть расстояние 4–5 см.
6
Приплюснуть каждый шарик вилкой, делая узор крест-накрест. Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 10 минут или пока печенье не начнет подрумяниваться.