Классические вафли

10 порций

30 минут

Классические вафли – это изысканный символ европейской кухни, подаренный миру бельгийскими и французскими кулинарами. Их золотистая, хрустящая корочка и нежная, воздушная мякоть создают идеальное сочетание текстур. Сливочное масло и молоко придают тесту насыщенный вкус, а разрыхлитель делает вафли легкими и воздушными. Традиционно их подают с ягодами, медом, шоколадом или просто со сливочным маслом. Вафли подходят как для утреннего завтрака, так и для утонченного десерта в уютной атмосфере кафе. Они идеально дополняют чашку горячего кофе или ароматного чая, пробуждая чувства и создавая уютные гастрономические моменты.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 112.5
• Белки: 2.8g
• Жиры: 8.7g
• Углеводы: 5.7g

Ингредиенты

• Вода: 200 мл
• Молоко: 200 мл
• Сливочное масло: 80 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Пшеничная мука: 60 г
• Разрыхлитель: 4 г
• Соль: н.к.н.

Шаги приготовления

1. Молоко, яйцо, соль, разрыхлитель, воду и сливочное масло перемешать с помощью блендера или венчика до однородной консистенции.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 200 мл
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Соль:  на кончике ножа
   • Разрыхлитель: 4 г
   • Вода: 200 мл
   • Сливочное масло: 80 г

2. Постепенно добавить просеянную муку и продолжать перемешивать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 60 г

3. Тесто для вафель готово, можно выпекать вафли.

4. Придать готовым вафлям нужную форму, пока они горячие. Остудить и подавать.