Десерт яблочный
4 порции
20 минут
Десерт яблочный — это утонченное лакомство из австрийской кухни, вобравшее в себя элегантность и простоту. Нежные запеченные яблоки с тонкой кислинкой лимона гармонично сочетаются с воздушной яичной массой, пропитанной ароматом ванили и белого вина. Хрустящая миндальная корочка придает десерту текстурную изысканность, а сладость сахара балует вкусовые рецепторы. Это блюдо прекрасно подходит как для уютных домашних вечеров, так и для торжественных мероприятий, наполняя дом теплом и ароматом запеченных фруктов. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а его изысканный вкус заставляет возвращаться к нему снова и снова.
1
Яблоки вымыть, разрезать пополам, вынуть сердцевину. Половинки яблок потушить около 5 минут в кастрюле с лимонным соком, нарезанной цедрой лимона, 1 столовой ложкой сахара и половиной вина.
- Яблоко: 4 штуки
- Лимон: 1 штука
- Сахар: 2 столовые ложки
- Белое сухое вино: 0.8 стакан
2
Желтки смешать с половиной пакетика ванильного сахара и оставшимся вином. Белки взбить с 1 столовой ложкой сахара, смешать с желтковым кремом.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Ванильный сахар: 0.3 чайная ложка
- Сахар: 2 столовые ложки
3
Половинки яблок заполнить яичной массой, посыпать мелко нарубленным миндалем, выложить яблоки в форму, смазанную маслом, и запечь в духовке при 200 градусах до готовности.
- Миндаль: 15 штук
- Пшеничная мука: 1 столовая ложка
- Яблоко: 4 штуки