Яблочные оладьи на газированной воде

4 порции

40 минут

Яблочные оладьи на газированной воде – это нежное и воздушное угощение, вобравшее в себя уют традиционной русской кухни. Газированная вода придаёт тесту легкость, создавая тонкую хрустящую корочку. Сладкие яблоки, обволоченные ароматной смесью корицы и ванильного сахара, дарят теплый, насыщенный вкус с лёгкой кислинкой. Истоки рецепта берут начало в старинных русских деревенских традициях, когда хозяйки использовали простые ингредиенты для создания сытных и вкусных блюд. Идеальны для завтрака или уюта дождливого дня, эти оладьи подаются горячими, с сахарной пудрой или медом, становясь великолепным дополнением к чаю или кофе. Секрет их нежности – кратковременное настойка теста, которая раскрывает его структуру и делает готовые изделия удивительно воздушными.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 239.5
• Белки: 7.1g
• Жиры: 4.5g
• Углеводы: 42.6g

Ингредиенты

• Яблоко: 3 шт.
• Блинная мука: 100 г
• Корица: 1 ст.л.
• Сахар: 25 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: н.к.н.
• Газированная вода: 100 мл

Шаги приготовления

1. Муку и корицу просеять в миску, добавить сахар и соль. Взбить яйца с водой. Сделать в центре муки колодец и влить туда яичную смесь. Взбивать до получения однородной массы. Оставить на 15–20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Блинная мука: 100 г
   • Корица: 1 столовая ложка
   • Сахар: 25 г
   • Соль:  на кончике ножа
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Газированная вода: 100 мл

2. Яблоки очистить от кожуры и нарезать толстыми кружочками. Разогреть масло в сковороде. Окунуть кусочки яблока в тесто, выложить в горячее масло, перевернуть один раз. Готовые оладьи снять со сковороды, обсушить бумажным полотенцем, посыпать сахарной пудрой и сразу подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 3 штуки