Кекс медовый со сметаной
4 порции
40 минут
Кекс медовый со сметаной – это нежная и ароматная выпечка, пропитанная богатым вкусом меда и сливочной сметаны. Этот рецепт уходит корнями в русскую кухню, где мед всегда был ценным ингредиентом, символом сладости и благополучия. Сочетание меда с воздушной текстурой теста и мягкостью сметаны делает кекс удивительно сочным, а легкий ванильный оттенок придает ему утонченность. Благодаря простоте приготовления, этот кекс отлично подходит как для уютного семейного чаепития, так и для праздничного стола. Легкая сладость меда гармонирует с легкой кислинкой лимонного сока, а румяная корочка делает его особенно аппетитным. Подавайте теплым, щедро посыпав сахарной пудрой, чтобы подчеркнуть его сладкую глубину и приятную текстуру.
1
Мед перемешать с яйцами и взбивать до появления пены. Добавить сметану, смешанную с пекарским порошком, гашеной лимонным соком содой и ванильным сахаром.
- Мед: 250 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сметана: 200 г
- Пекарский порошок: 1 чайная ложка
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Ванильный сахар: на кончике ножа
2
Нагреть масло и влить в получившуюся смесь. Всыпать понемногу муку, постоянно помешивая.
- Сливочное масло: 30 г
- Пшеничная мука: 300 г
3
Форму для кекса смазать маслом и посыпать мукой. Переложить в нее тесто, выпекать на среднем огне приблизительно 30 минут. Готовый кекс подавать теплым, посыпав сахарной пудрой.
- Сливочное масло: 30 г
- Пшеничная мука: 300 г