Якутская лепешка
10 порций
60 минут
Якутская лепешка — это простое, но необыкновенно вкусное блюдо, корнями уходящее в традиции северных народов России. Приготовленная на основе кефира и творога, она приобретает приятную кисломолочную нотку, а нежная структура делает ее особенно воздушной. Этот рецепт отражает любовь к натуральным ингредиентам и умение создавать сытные и полезные блюда из простых продуктов. Лепешки можно подавать как самостоятельное угощение к чаю или использовать вместо хлеба, сочетая их с различными намазками, медом или ягодами. Благодаря мягкости и легкости, они идеально подходят для завтрака или перекуса. А аромат свежей выпечки, разливающийся по кухне во время приготовления, делает их еще более привлекательными!
1
Смешать кефир с творогом, добавить соль, соду, дождаться пузырьков, затем добавить муку и замесить тесто.
- Кефир: 450 мл
- Творог: 180 г
- Соль: 7 г
- Сода: 7 г
- Пшеничная мука: 400 г
2
Сформовать лепешки, выложить их на противень, смазанный растительным маслом, и дать отдохнуть 20 минут.
3
Выпекать в духовом шкафу 20 минут при температуре 180 градусов.