Имбирное печенье на кокосовом масле

4 порции

45 минут

Имбирное печенье, приготовленное на основе кокосового масла, представляет собой удивительное сочетание пряного аромата и нежной текстуры. Этот десерт, вдохновленный кулинарными традициями, предлагает богатый вкус имбиря, который отлично дополняется легкой сладостью и тропическим акцентом кокоса. Рецепт был заимствован из коллекции Насти Озеровой, что добавляет ему особую изюминку и делает его прекрасным выбором как для уютного чаепития, так и для праздничного стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 318.9
• Белки: 5.3g
• Жиры: 10.4g
• Углеводы: 51.5g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 1 ст.
• Овсяная мука: 0.5 ст.
• Сахарный сироп: 3 ст.л.
• Кокосовое масло: 2 ст.л.
• Свежий имбирь: 2 ст.л.
• Специи: по вкусу
• Сода: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Очень рекомендовано имбирь заранее очистить и заморозить. В случае с этим печеньем в заморозке возникает особая необходимость: волокна свежего корня будут неприглядно торчать из печенья, а с замороженным такой проблемы не возникнет.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежий имбирь: 2 столовые ложки

2. Тесто хорошо замесить, убрать в герметичную емкость или пакет и отправить в холодильник на 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Овсяная мука: 0.5 стакан
   • Сахарный сироп: 3 столовые ложки
   • Кокосовое масло: 2 столовые ложки
   • Специи:  по вкусу
   • Сода: 0.3 чайная ложка

3. Достать, раскатать пласт и вырезать печенье.

4. Выпекать в предварительно разогретой духовке (180 градусов) 8–10 минут.