Веганский пирог с вареньем
6 порций
50 минут
Веганский пирог с вареньем – это восхитительное лакомство, которое сочетает в себе яркие вкусы и текстуры, оставаясь при этом полностью растительным. Этот рецепт, вдохновленный сборником Насти Озеровой, предлагает нежное тесто с насыщенным ягодным наполнителем, что делает пирог отличным выбором для любого праздника или уютного семейного вечера. Его сладкий и ароматный вкус погружает в атмосферу домашнего уюта и гармонии, а также является прекрасным вариантом для тех, кто придерживается веганского образа жизни.
1
Для теста смешать сначала сухие ингредиенты, затем добавить влажные и хорошо замесить тесто. При необходимости добавить еще немного воды (максимум 1/4 стакана).
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Овсяная мука: 1 стакан
- Крахмал: 1 стакан
- Оливковое масло: 0.3 стакан
- Вода: 1 стакан
- Ягодный сироп: 2 столовые ложки
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Сода: 1 чайная ложка
- Специи: по вкусу
2
Рабочую поверхность посыпать мукой или крахмалом, раскатать тесто в пласт и вырезать дно для пирога. Выложить в форму или на противень, слепить бортики.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Крахмал: 1 стакан
3
Равномерно распределить по поверхности дна 2 столовых ложки крахмала, а сверху выложить начинку. Семена чиа необязательны, если вы используете густое варенье. А для жидкого варенья или свежих ягод необходимо использовать чиа (2 столовых ложки и более в зависимости от консистенции варенья).
- Крахмал: 1 стакан
- Варенье: 500 г
- Семена чиа: по вкусу
4
Из остатков теста сделать украшения. Можно просто формочкой для печенья вырезать фигурки и выложить поверх начинки.
5
Отправить в предварительно разогретую духовку (180 градусов) на 25–30 минут.