Творожно-персиковый пирог
6 порций
50 минут
Творожно-персиковый пирог — это нежное лакомство, объединяющее воздушность творога и сладость солнечных персиков. Его корни уходят в европейскую кухню, где ценят гармонию вкусов и текстур. Основа из творожного теста получается мягкой, с легкой кислинкой лимонного сока, что придает пирогу свежесть. Крем из сливок и ванилина дарит насыщенность, а кусочки персика создают приятный контраст. Выпечка приобретает золотистый цвет и манящий аромат, который наполняет кухню уютом. Этот пирог отлично подходит как для семейного чаепития, так и для праздничного стола, радуя гостей своим изысканным вкусом. Легкость приготовления делает его идеальным выбором для тех, кто хочет побаловать себя домашней выпечкой без лишних хлопот.
1
Творог смешать с 3 ст. л.сахара, 2 ст. л. сока лимона, разрыхлителем и подсолнечным маслом. Добавить муку, вымесить тесто. Выложить руками в проложенную бумагой разъемную форму диаметром примерно 20 см, образовав невысокие бортики.
- Творог: 200 г
- Сахар: 5 столовая ложка
- Лимонный сок: 4 столовые ложки
- Разрыхлитель: щепотка
- Растительное масло: 65 мл
- Пшеничная мука: 200 г
2
Включить духовку на 175 градусов.
3
Крем: яйца смешать со сливками, 2 ст. л. сахара, ванильным сахаром, лимонным соком.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сливки: 150 мл
- Сахар: 5 столовая ложка
- Ванилин: 1 г
- Лимонный сок: 4 столовые ложки
4
Персик нарезать.
- Консервированные персики: 6 штук
5
Пласт теста залить кремом. Сверху выложить персики.
- Консервированные персики: 6 штук
6
Выпекать пирог в духовке 40 минут.