Двухслойная творожная запеканка

4 порции

70 минут

Двухслойная творожная запеканка — нежное блюдо русской кухни, вобравшее в себя домашний уют и традиционные вкусы. Истоки рецепта уходят к деревенской выпечке, где творог был главным ингредиентом повседневных угощений. Первый слой запеканки плотный и слегка воздушный, пропитанный тонкой сладостью сахара и мягкостью манки. Второй слой — сливочный, ароматный благодаря ванилину, тающий на языке. Вместе они создают гармонию текстур и вкусов, идеально дополняемую свежими ягодами. Запеканка универсальна: она хороша как на завтрак, так и на десерт к чаю, радуя нежностью и приятным ароматом. Это лакомство, пробуждающее теплые воспоминания о детстве и семейных посиделках, когда простой и вкусный пирог был символом гостеприимства и заботы.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 318
• Белки: 20.8g
• Жиры: 16.1g
• Углеводы: 22.1g

Ингредиенты

• Творог: 350 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сахар: 60 г
• Манная крупа: 1 ст.л.
• Сметана: 225 г
• Ванилин: по вкусу

Шаги приготовления

1. Взять творог и измельчить в блендере. Для большей однородности творог можно протереть через сито.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 350 г

2. К творогу добавить 35 грамм сахара, куриное яйцо и столовую ложку манной крупы. Все перемешать миксером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 60 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Манная крупа: 1 столовая ложка

3. Залить получившуюся массу в форму и поставить в духовку на 180 градусов на 40 минут.

4. В это время, пока запекается первый слой, взять сметану и смешать с 25 граммами сахара, куриным яйцом и ванилином.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 225 г
   • Сахар: 60 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Ванилин:  по вкусу

5. Когда первый слой испечется, залить на него сметанный слой и поставить в духовку еще на 30 минут.

6. Достать из духовки запеканку и украсить ягодами.