Яблочный пирог по-тоскански
4 порции
90 минут
Яблочный пирог по-тоскански — это нежное и ароматное лакомство из солнечной Италии, наполненное теплом тосканских традиций. Его история уходит корнями в простую домашнюю выпечку, где свежие яблоки, собранные с местных садов, превращаются в душистый десерт. Легкое тесто, соединяющее яйца, сахар, муку, молоко и сливочное масло, придает пирогу мягкость, а яблоки — естественную сладость и сочность. Запеченный до золотистой корочки, он источает тонкий ванильный аромат и идеально сочетается с чашкой крепкого эспрессо или мягкого капучино. Посыпанный сахарной пудрой, этот пирог становится настоящим символом домашнего уюта и гостеприимства, напоминая о неспешных тосканских утра, когда каждый кусочек несет в себе тепло и радость.
1
Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками. Растопить масло. Смазать форму для запекания маслом и слегка присыпать мукой.
- Яблоко: 5 штука
- Сливочное масло: 7 столовых ложек
- Пшеничная мука: 100 г
2
Разогреть духовку до 170 градусов. Яйца смешать с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем, ванильным сахаром, молоком и растопленным маслом. На дно формы выложить яблоки, затем тесто.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 300 г
- Пшеничная мука: 100 г
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Ванильный сахар: 1 чайная ложка
- Молоко: 100 мл
- Сливочное масло: 7 столовых ложек
- Яблоко: 5 штука
3
Пирог поставить в духовку на час. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
- Сахар: 300 г