Кексы из рикотты
4 порции
60 минут
Кексы из рикотты – это воплощение итальянской легкости и нежности. Этот рецепт берет свои корни из традиционной кухни Италии, где рикотта широко используется в десертах благодаря своей мягкой текстуре и тонкому сливочному вкусу. Кексы получаются воздушными, нежными, с едва уловимой сладостью, которая прекрасно дополняет насыщенный молочный оттенок рикотты. Их можно подавать как самостоятельный десерт или дополнить свежими ягодами, медом или орехами, создавая гармонию вкусов. Простота приготовления делает этот рецепт идеальным для уютных домашних вечеров или утреннего завтрака с чашкой ароматного эспрессо. Всего несколько шагов – и на столе появляются миниатюрные облачка из теста, готовые дарить радость каждому, кто попробует их.
1
Взбить вилкой яйца с сахаром, добавить рикотту, перемешать, добавить муку и разрыхлитель.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 0.3 стакан
- Сыр рикотта: 250 г
- Пшеничная мука: 0.8 стакан
- Разрыхлитель: 10 г
2
Выложить тесто в формы. Выпекать при 180 градусах 30–40 минут (зависит от объема форм).