Диетическое гречневое печенье с грецким орехом
4 порции
45 минут
Диетическое гречневое печенье с грецким орехом – это изысканное сочетание русских традиций и здорового питания. Гречневая мука придает печенью неповторимый ореховый вкус и нежную текстуру, а мед добавляет естественную сладость. История подобных рецептов уходит вглубь веков, когда гречку использовали для приготовления мучных изделий благодаря ее питательной ценности. Грецкий орех в центре каждого печенья – это акцент, подчеркивающий насыщенность вкуса и пользу для организма. Эти печенья идеально подходят для легкого завтрака или перекуса, даря чувство сытости без тяжести. Они прекрасно сочетаются с чаем или кофе, а их полезные компоненты делают их отличным выбором для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от удовольствия.
1
Яйца разбить в миску, добавить мед и хорошо взбить венчиком до состояния пышности.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Мед: 2 столовые ложки
2
Гречневую муку просеять, добавить к яичной смеси. Хорошо перемешать.
- Гречневая мука: 75 г
3
Просеять пшеничную муку с разрыхлителем, добавить к тесту. Хорошо перемешать. Консистенция теста не должна быть жидкой. Должно получиться тягучее тесто.
- Пшеничная мука: 3 столовые ложки
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
4
Далее необходимо дать постоять тесту минут 15–20, чтобы гречневая мука разбухла. Накрыть емкость полотенцем.
5
Противень застелить бумагой для выпечки и смазать ее сливочным маслом.
- Сливочное масло: 20 г
6
Далее ложкой выложить печенье. 1 столовая ложка без горки — 1 печенье. Ложку смочить водой, и смачивать каждый раз, перед тем как распределять тесто.
7
В серединку каждого печенья положить четвертинку грецкого ореха.
- Грецкие орехи: 5 штука
8
Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке 12–15 минут.