Веганские шоколадно-кофейные муссовые брауни с орехами

12 порций

30 минут

Веганские шоколадно-кофейные муссовые брауни с орехами — это утонченное и изысканное лакомство, вдохновленное традициями американской кухни, но переосмысленное в ключе растительных ингредиентов. Его основа — миндаль и финики — придают естественную сладость и насыщенность. Кремовый верхний слой из авокадо, какао-порошка, кокосового масла и сливок создает бархатистую текстуру, а кленовый сироп и эспрессо добавляют утончённую глубину вкуса. Эти брауни не требуют выпечки: охлаждение в морозилке позволяет сохранить их нежность и свежесть. Их можно подавать как десерт к утреннему кофе или изысканное угощение для особых случаев. Идеальны для тех, кто ценит богатый шоколадный вкус без компромиссов в пользу здоровья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 237.3
• Белки: 5.1g
• Жиры: 15.8g
• Углеводы: 19g

Ингредиенты

• Финики: 20 шт.
• Миндаль: 1 ст.
• Какао-порошок: 0.5 ст.
• Ваниль: 2 ч.л.
• Авокадо: 1 шт.
• Кокосовое масло: 0.3 ст.
• Кокосовые сливки: 0.3 ст.
• Кленовый сироп: 3 ст.л.
• Эспрессо: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Выстелить пергаментом форму, в которой будет застывать брауни

2. Для нижнего слоя смешать в блендере миндаль, финики, ваниль и половину указанного количества какао-порошка

   Необходимые ингредиенты:

   • Миндаль: 1 стакан
   • Финики: 20 штук
   • Ваниль: 2 чайные ложки
   • Какао-порошок: 0.5 стакан

3. Равномерно распределить по дну формы получившуюся массу

4. Для верхнего слоя смешать в блендере вторую половину какао-порошка, авокадо, кокосовое масло, кокосовые сливки, кленовый сироп и кофе

   Необходимые ингредиенты:

   • Какао-порошок: 0.5 стакан
   • Авокадо: 1 штука
   • Кокосовое масло: 0.3 стакан
   • Кокосовые сливки: 0.3 стакан
   • Кленовый сироп: 3 столовые ложки
   • Эспрессо: 2 столовые ложки

5. Выложить получившуюся массу в форму и равномерно распределить

6. Поставить в морозилку до застывания, затем вынуть из формы, освободить от пергамента и нарезать небольшими кусочками