Крекеры с шпинатом и сыром из цельнозерновой муки

6 порций

35 минут

Крекеры с шпинатом и сыром из цельнозерновой муки — это сочетание вкуса и пользы, вдохновленное американской кухней. Хрустящие квадратики с нежным сыром моцарелла и ароматным шпинатом создают идеальный баланс насыщенного вкуса и легкости. Этот рецепт подходит как для здорового перекуса, так и для сопровождения супов, салатов или сырных тарелок. История подобных закусок уходит корнями в традиции домашней выпечки, когда хозяйки искали способы сделать полезные ингредиенты более привлекательными. Благодаря цельнозерновой муке крекеры приобретают насыщенный ореховый оттенок, а шпинат добавляет свежести. Простота приготовления делает этот рецепт отличным выбором даже для начинающих кулинаров, а его универсальность позволяет экспериментировать с различными видами сыров и специями. Идеальный вариант для любителей легких, но вкусных закусок!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 186.8
• Белки: 7g
• Жиры: 14.1g
• Углеводы: 13g

Ингредиенты

• Замороженный шпинат: 300 г
• Оливковое масло: 0.3 ст.
• Морская соль: 0.5 ч.л.
• Разрыхлитель: 0.5 ч.л.
• Цельнозерновая мука: 1 ст.
• Сыр моцарелла: 125 г

Шаги приготовления

1. Замороженный шпинат разморозить и отжать. ​ Разогреть духовку до 190С

   Необходимые ингредиенты:

   • Замороженный шпинат: 300 г

2. Пюрировать в блендере шпинат, масло, соль и разрыхлитель. Переложить смесь в большую чашу, добавить муку и сыр и выместить тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Замороженный шпинат: 300 г
   • Оливковое масло: 0.3 стакан
   • Морская соль: 0.5 чайная ложка
   • Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
   • Цельнозерновая мука: 1 стакан
   • Сыр моцарелла: 125 г

3. Раскатать тесто на бумаге для выпечки очень тонко, не толще 2 мм. Ножом для пиццы разрезать тесто на квадратики, проколоть в 2-3 местах вилкой.

4. Выпекать около 20 минут, крекеры должны стать твердыми, но не пережаренными (что бы не стали коричневыми)

5. Выложить на бумажное полотенце, дать остыть