Солянка с тушенкой

9 порций

120 минут

Солянка с тушенкой — это сытное и ароматное блюдо русской кухни, корни которого уходят в традиции приготовления густых мясных супов. Ее насыщенный вкус рождается из сочетания солоноватых огурцов, нежной тушенки и терпкой томатной пасты, а перловая крупа придает приятную текстуру. Изначально солянка готовилась на основе остатков еды, создавая многогранный вкус благодаря смешению различных ингредиентов. Сегодня это полноценное блюдо, идеальное для согрева в холодное время года. Солянка прекрасно подходит для семейного ужина или дружеских застолий, а также ценится как отличное средство от похмелья. Богатый бульон, насыщенный ароматами специй и овощей, делает каждый глоток незабываемым, а сочетание простых ингредиентов — доступным для любого кулинара.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 274.9
• Белки: 14.1g
• Жиры: 13.2g
• Углеводы: 26.9g

Ингредиенты

• Картофель: 3 шт.
• Перловая крупа: 200 г
• Морковь: 1 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Говяжья тушенка: 650 г
• Соленые огурцы: 3 шт.
• Томатная паста: 100 г

Шаги приготовления

1. Сварите отдельно до полуготовности перловую крупу (15-20 минут).

   Необходимые ингредиенты:

   • Перловая крупа: 200 г

2. Приготовьте зажарку: потушите лук с морковью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука
   • Морковь: 1 штука

3. В готовый бульон добавьте порезанный кубиками картофель и перловую крупу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 3 штуки
   • Перловая крупа: 200 г

4. Через 10 минут добавьте томатную пасту, зажарку, специи по вкусу и соленые огурцы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Томатная паста: 100 г
   • Соленые огурцы: 3 штуки
   • Морковь: 1 штука
   • Репчатый лук: 1 штука