Холодный суп из саго с манго и желе из фруктов

2 порции

15 минут

Холодный суп из саго с манго и желе из фруктов — это экзотическое лакомство, родом из паназиатской кухни. Он сочетает в себе нежность кокосового молока, сладость мангового сиропа и легкость сахарного сиропа, образуя освежающий и ароматный десерт. Саго, традиционный азиатский ингредиент, придаёт блюду мягкую текстуру, а фисташковое мороженое добавляет кремовый оттенок. Чиа, свежие фрукты и мармелад обогащают вкус яркими нотами, создавая гармоничное сочетание сладости и свежести. Подаётся на дробленом льду, придавая особую прохладу и изысканность. Этот суп — идеальное завершение трапезы, дарящее ощущение легкости и наслаждения в жаркий день.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 732.3
• Белки: 8.5g
• Жиры: 34.5g
• Углеводы: 97.8g

Ингредиенты

• Кокосовое молоко: 400 мл
• Сахарный сироп: 100 мл
• Манговый сироп: 100 мл
• Саго: 30 г
• Фисташковое мороженое: 30 г
• Манго: 20 г
• Клубника: 15 г
• Консервированные личи: 12 г
• Фруктовый мармелад: 12 г
• Питайя: 20 г
• Семена чиа: 16 г

Шаги приготовления

1. Для приготовления холодного супа необходимо смешать кокосовое молоко, сахарный сироп и сироп манго.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовое молоко: 400 мл
   • Сахарный сироп: 100 мл
   • Манговый сироп: 100 мл

2. В пиалу выложить саго и залить приготовленным супом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Саго: 30 г

3. Добавить шарик фисташкового мороженого.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фисташковое мороженое: 30 г

4. Суп посыпать семенами чиа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Семена чиа: 16 г

5. Украсить блюдо мармеладом, клубникой, питахайей и долькой манго.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фруктовый мармелад: 12 г
   • Клубника: 15 г
   • Питайя: 20 г
   • Манго: 20 г

6. Подавать на размельченном льду.