З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
КатаифиГреческая кухня
Paella dish
СевичеПеруанская кухня
Paella dish
ЦукатыИтальянская кухня
Paella dish
Польский белый борщПольская кухня
Paella dish
ТапенадФранцузская кухня
Paella dish
Тартар по-корейски юкхеКорейская кухня
Paella dish
Торт «Птичье молоко»Польская кухня

Холодный огуречный суп с греческим йогуртом

4 порции

10 минут

Холодный огуречный суп с греческим йогуртом – настоящее воплощение средиземноморской свежести. Это блюдо, вдохновленное греческой кухней, идеально подходит для жарких летних дней. Огурцы, зелень и йогурт создают невероятно легкий, освежающий вкус с тонкими нотами пряности и легкой кислинкой. Важной особенностью супа является его насыщенная зелёная палитра, наполненная ароматами укропа, петрушки и мяты. Йогурт придаёт супу кремовую текстуру, а зелень – насыщенность и глубину вкуса. В Греции подобные супы часто подают с хрустящим хлебом или тонкими лепешками, дополняя вкус пикантными специями. Это идеальное блюдо для лёгкого ужина или освежающего перекуса, способного подарить ощущение прохлады и гастрономического удовольствия.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
107.6
ккал
7.4g
грамм
2.8g
грамм
13.1g
грамм
Ингредиенты
4порции
Огурцы
1 
кг
Зеленый лук
50 
г
Черемша
50 
г
Укроп
50 
г
Молодой шпинат
50 
г
Петрушка
50 
г
Свежая мята
2 
вет.
Греческий йогурт
300 
мл
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Огурцы произвольно нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы1 кг
  • 2

    Порубить всю зелень, сложить в стакан погружного блендера, посолить и взбить в пасту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый лук50 г
    2. Черемша50 г
    3. Укроп50 г
    4. Молодой шпинат50 г
    5. Петрушка50 г
    6. Свежая мята2 веточки
    7. Соль по вкусу
  • 3

    Получившуюся смесь смещать с огурцами и взбить до однородности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы1 кг
  • 4

    Добавить йогурт и еще раз взбить. Подавать охлажденным.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Греческий йогурт300 мл

Похожие рецепты