З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
БрецелиНемецкая кухня
Paella dish
ШарлоткаРусская кухня
Paella dish
Грибной паштетЕвропейская кухня
Paella dish
НаггетсыАмериканская кухня
Paella dish
Спагетти алла путтанескаИтальянская кухня
Paella dish
Сырные крокетыФранцузская кухня
Paella dish
Крем-суп из порея вишисуазФранцузская кухня

Суп-пюре из брокколи со спагетти

4 порции

40 минут

Суп-пюре из брокколи со спагетти – это гармония нежности и насыщенных вкусов средиземноморской кухни. Этот легкий, но питательный суп сочетает в себе мягкость брокколи, бархатистую текстуру сыра и приятную остроту специй. История рецепта восходит к традициям средиземноморских поваров, которые стремились создать блюда, сочетающие пользу овощей и комфорт домашней кухни. Подается с ароматным базиликом, суп наполняет дом теплом и уютом, а тонкие нити спагетти добавляют приятную текстуру. Идеальный выбор для тех, кто ценит нежные, сливочные вкусы и стремится к гастрономическому удовольствию без лишней тяжести.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
395.1
ккал
26.9g
грамм
15.5g
грамм
42.4g
грамм
Ингредиенты
4порции
Капуста брокколи
1 
гол.
Баклажаны
0.5 
шт.
Кабачки
0.5 
шт.
Морковь
2 
шт.
Репчатый лук
1 
шт.
Бульонный кубик
1 
шт.
Шампиньоны
300 
г
Спагетти
100 
г
Перец чили хлопьями
1 
ч.л.
Базилик
1 
ч.л.
Твердый сыр
200 
г
Вода
1 
л
Шаги приготовления
  • 1

    Нарезать лук, 1 морковь. Прожарить 5 минут на сковороде.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 штука
    2. Морковь2 штуки
  • 2

    Нарезать грибы. Добавить в сковороду.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны300 г
  • 3

    Нарезать баклажан, кабачок. Добавить в сковороду к другим ингредиентам. Посолить, добавить кубик бульона.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Баклажаны0.5 штука
    2. Кабачки0.5 штука
    3. Бульонный кубик1 штука
    4. Вода1 л
  • 4

    Отварить спагетти в подсоленной воде. Отложить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Спагетти100 г
  • 5

    Брокколи в той же воде отварить около 3 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Капуста брокколи1 головка
  • 6

    Все прожаренные овощи и выложить в блендер, добавить бульон после брокколи и сыр.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода1 л
    2. Твердый сыр200 г
  • 7

    Нарезать 2-ю морковь колечками и прожарить отдельно на растительном масле до мягкости.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь2 штуки
  • 8

    В конце добавить в суп морковь колечками и отваренные спагетти. Приправить всё базиликом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь2 штуки
    2. Спагетти100 г
    3. Базилик1 чайная ложка

Похожие рецепты