Сырный суп с ветчиной
4 порции
60 минут
Сырный суп с ветчиной — это уютное и насыщенное блюдо, пришедшее из Ирландии, где сытные супы особенно ценятся в холодные сезоны. Его основа — нежный плавленый сыр, который придает супу кремовую текстуру и насыщенный вкус. Аромат ветчины в сочетании с мягкостью картофеля и сладковатой ноткой моркови делает этот суп настоящим гастрономическим удовольствием. Легкость приготовления и доступность ингредиентов сделали его популярным не только в ирландских домах, но и далеко за пределами страны. Он отлично подходит для семейных ужинов или уютных встреч с друзьями, согревая и даря комфорт. Вкус супа можно легко подстроить под личные предпочтения, добавляя любимые специи или зелень. С каждым ложечным глотком этот суп наполняет теплом и приятными воспоминаниями, превращая обычный день в настоящий кулинарный праздник.
1
Ветчину нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.
- Ветчина: 300 г
2
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Добавить к ветчине и обжарить.
- Репчатый лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
3
Переложить всё в кастрюлю, добавить нарезанный кубиками картофель, залить водой. Варить около 20-30 минут.
- Картофель: 4 штуки
4
Добавить плавленный сыр и влить сливки. Посолить и поперчить. Варить еще 10 минут, периодически помешивая до полного растворения сыра.
- Плавленый сыр: 150 г
- Сливки: 150 мл
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу