З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Гречка с грибамиРусская кухня
Paella dish
Творожная запеканкаСоветская кухня
Paella dish
КисельРусская кухня
Paella dish
Настоящий харчоГрузинская кухня
Paella dish
Арбузный медРусская кухня
Paella dish
Пхали из свеклыГрузинская кухня
Paella dish
Гоанское карри виндалуИндийская кухня

Томатный суп по-итальянски

8 порций

15 минут

Томатный суп по-итальянски – это олицетворение теплоты и гостеприимства Средиземноморья. Его корни уходят в глубину веков, где простые сельские рецепты превращались в кулинарные шедевры благодаря свежим ингредиентам и любви к еде. Бархатистая текстура, насыщенный томатный вкус с легкой пикантностью и сливочной нежностью делают этот суп идеальным для уютных ужинов. Аромат свежего базилика добавляет нотку свежести, а фисташки придают неожиданную текстурную изюминку. Подается он горячим, с хрустящим хлебом и сливочным сыром, усиливающим его насыщенность. Прекрасно сочетается с бокалом белого вина, создавая идеальную гармонию вкусов. Этот суп – не просто еда, а настоящее путешествие в атмосферу итальянского тепла и семейных традиций.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
113.2
ккал
2.5g
грамм
8.3g
грамм
7.2g
грамм
Ингредиенты
8порций
Сливовидные томаты в собственном соку
680 
г
Сливки 10%-ные
200 
мл
Помидоры
2 
шт.
Зеленый базилик
1 
пуч.
Репчатый лук
0.5 
шт.
Чеснок
4 
зуб.
Оливковое масло
2 
ст.л.
Соль
 
н.к.н.
Молотый черный перец
 
н.к.н.
Молотый перец чили
 
н.к.н.
Зеленые фисташки
10 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Обжарьте в кастрюле в течение 1 минуты на оливковом масле крупно нарезанный чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок4 зубчика
    2. Оливковое масло2 столовые ложки
  • 2

    Добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте до золотистого цвета.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук0.5 штука
  • 3

    Крупно нарежьте 2 небольших свежих помидора и продолжайте обжаривать дальше в течение 2-3 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры2 штуки
  • 4

    Добавьте в кастрюлю томаты в собственном соку, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сушеный красный перец без косточек. Доведите до кипения и варите 5 минут на сильном огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливовидные томаты в собственном соку680 г
    2. Соль на кончике ножа
    3. Молотый черный перец на кончике ножа
    4. Молотый перец чили на кончике ножа
  • 5

    Убавьте огонь. Крупно нарежьте пучок свежего базилика, убрав крупные палочки, и всыпьте в кастрюлю. Помешайте и пюрируйте всю массу блендером.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый базилик1 пучок
  • 6

    Медленно влейте все сливки в кастрюлю, помешивая массу. Выключите плиту, дайте настояться супу 5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 10%-ные200 мл
  • 7

    Подавайте на стол, украсив тарелочку свежими листиками базилика и несолеными фисташками. Для большей остроты можно подавать с хлебцами чили, смазанными сливочным сыром.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый базилик1 пучок
    2. Зеленые фисташки10 г

Похожие рецепты