Куриный мисо супчик с рисом
2 порции
10 минут
Куриный мисо супчик с рисом — это теплое, уютное блюдо, олицетворяющее гармонию японской кухни. Нежное куриное мясо, пропитанное ароматом бульона, идеально сочетается с мягким рисом и сладковатой морковью. Мисо-паста придает супу насыщенный умами-вкус, а соевый соус и мирин добавляют баланс солоноватых и сладковатых нот. Этот суп не только питателен, но и легко усваивается, делая его идеальным выбором для легкого ужина или восстановления сил после долгого дня. В Японии мисо-суп имеет глубокие традиции и часто подается в качестве повседневного блюда, обеспечивая здоровье и комфорт. Украшенный свежим зеленым луком, этот суп становится ярким примером простоты и утонченности японской гастрономии.
1
Доведите бульон до кипения в кастрюле среднего размера.
- Куриный бульон: 500 мл
2
Добавьте куриную грудку и варите ее около 8 минут, пока она не приготовится. Затем отставьте кастрюлю, выньте из нее мясо.
- Куриная грудка: 2 штуки
3
Можно добавить рис и морковь прямо в горячий бульон.
- Длиннозерный рис: 50 г
- Морковь: 8 штук
4
Доведите все еще раз до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите около 10 минут, пока рис полностью не приготовится, а морковь не станет мягкой.
5
Курицу можете положить обратно в кастрюлю, затем добавьте соевый соус и мирин. Посыпьте зеленым луком и подавайте к столу.
- Куриная грудка: 2 штуки
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- Мирин: 1 столовая ложка
- Зеленый лук: 2 стебля