Сырный суп с кроликом и сухариками
8 порций
90 минут
Сырный суп с кроликом и сухариками — это уютное блюдо, воплощающее европейскую кулинарную традицию. Сочетание нежного кроличьего мяса с бархатистой текстурой плавленого сыра создаёт насыщенный, согревающий вкус, который идеально подходит для холодных вечеров. Легкая сладость моркови и болгарского перца оттеняет мягкость картофеля и пикантность лука, а спагетти придают супу сытность. Блюдо дополняется ароматными сухариками с пряными травами, добавляющими хрустящую текстуру и особую пряную нотку. Этот суп не только питательный, но и элегантный, подходящий как для домашнего ужина, так и для особых случаев. В Европе подобные супы традиционно готовили в деревенских домах, наслаждаясь их теплотой и насыщенным вкусом. Такое сочетание делает его прекрасным выбором для уютных семейных трапез.
1
Варим кролика, солим, перчим.
- Кролик: 500 г
2
Через 40 минут добавляем лук и морковь (я тру на терке).
- Репчатый лук: 1 головка
- Морковь: 200 штук
3
Еще через 20 минут добавляем картофель и спагетти
- Картофель: 200 г
- Спагетти: 200 г
4
Еще через 10-15 минут, в зависимости от того как крупно вы режете овощи, добавляем порезанный болгарский перец.
- Сладкий перец: 200 г
5
В конце добавляем плавленный сырок, хороршо размешиваем, пока он полностью не растворится в воде.
- Плавленый сырок: 300 г
6
Кролика достаем и разделываем на мелкие кусочки, кладем обратно в суп.
- Кролик: 500 г
7
Подавать с сухариками с пряными травами