Суп с пшеном
12 порций
30 минут
Суп с пшеном – это простое и уютное блюдо, родом из европейской кухни, наполненное домашним теплом и традициями. Этот суп обладает нежным, слегка ореховым вкусом благодаря пшену, которое гармонично сочетается с ароматными овощами и насыщенным куриным бульоном. Добавление зелени и сливочного масла придает ему особую глубину вкуса, а чеснок и вареные яйца – мягкость и насыщенность. Такой суп идеально подходит для холодных дней, даря уют и тепло. Он легко усваивается, питателен и полезен, а его приготовление не требует сложных кулинарных навыков. Благодаря своей простоте и насыщенному вкусу, суп с пшеном остается популярным среди тех, кто ценит домашнюю, сытную и вкусную еду.
1
В бульон добавить порезанный картофель. Промыть пшено, почистить головку лука так же добавить в бульон (лук не режем). Морковь нарезать кругляшками и так же добавить в бульон. Посолить.
- Картофель: 4 штуки
- Пшено: 4 столовые ложки
- Лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Соль: по вкусу
2
На сковороду добавить сливочное масло и зелень, запарить зелень под крышкой на медленном огне.
- Сливочное масло: 30 г
- Зелень: 3 стебля
3
Отварить яйца, затем нарезать. В конце готовности добавить пол кубика «бланки» и зелень.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Зелень: 3 стебля
4
Выключить суп и добавить порезанные яйца, и выдавить чеснок. Суп готов.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Чеснок: 4 зубчика