Суп щавелевый в мультиварке
4 порции
60 минут
Щавелевый суп – это классическое блюдо европейской кухни, известное своей освежающей кислинкой и насыщенным вкусом. Истоки его уходят в прошлое, когда весной хозяйки использовали свежие листья щавеля для приготовления легкого, но питательного супа. В этом рецепте говядина придаёт блюду глубину вкуса, а картофель и лук добавляют мягкость и насыщенность. Благодаря мультиварке, ингредиенты раскрывают свой аромат, а щавель сохраняет свежесть и легкую кислинку. Этот суп идеально подходит для летних дней, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного. Его традиционно подают со сметаной и свежей зеленью, создавая гармоничный баланс вкуса и текстуры. Щавелевый суп – это простое, но изысканное блюдо, которое согревает душу и радует вкус.
1
Мясо и щавель промыть.
- Говядина без кости: 300 г
- Щавель: 100 г
2
Говядину, щавель, лук и картофель нарезать средней соломкой.
- Говядина без кости: 300 г
- Щавель: 100 г
- Репчатый лук: 120 г
- Картофель: 400 г
3
Овощи и мясо выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль и перемешать.
- Говядина без кости: 300 г
- Щавель: 100 г
- Репчатый лук: 120 г
- Картофель: 400 г
- Вода: 1.7 л
- Соль: 1 г
4
Закрыть крышку. Паровой клапан установить в положение «I». Установить программу «Суп», время приготовления 40 минут.
5
Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.