З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Миндальное печеньеТурецкая кухня
Paella dish
Креветочный коктейльАмериканская кухня
Paella dish
Японский чизкейкЯпонская кухня
Paella dish
Одесский форшмакОдесская кухня
Paella dish
Перечный соус айварСербская кухня
Paella dish
Кукурузная каша баношУкраинская кухня
Paella dish
ГречаникиУкраинская кухня

Суп с яйцом и кинзой

8 порций

30 минут

Суп с яйцом и кинзой — утонченное блюдо паназиатской кухни, покоряющее своей легкостью и насыщенным вкусом. Его корни уходят в традиции восточных кулинарных искусств, где умение создать ароматный бульон и соединить текстуры — настоящее искусство. Бульон насыщается пряным имбирем и чесноком, обогащаясь глубиной соевого соуса. В нем нежно струятся тонкие ленты яичного белка, создавая шелковистую консистенцию. Завершают композицию свежая кинза и зеленый лук, добавляя блюду свежесть и гармонию. Этот суп идеально подойдет как легкое согревающее блюдо в прохладный день или как утонченная закуска к основному приему пищи. Он сочетает в себе простоту приготовления и элегантность подачи, делая его незаменимым в арсенале любителей восточной гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
98.9
ккал
9.3g
грамм
4.6g
грамм
4.2g
грамм
Ингредиенты
8порций
Куриный бульон
2 
л
Имбирь
10 
г
Соевый соус
1 
ст.л.
Чеснок
2 
зуб.
Кукурузный крахмал
2 
ст.л.
Вода
2 
ст.л.
Зеленый лук
10 
г
Кинза
6 
г
Куриное яйцо
4 
шт.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Нечищенный чеснок раздавить плоской стороной ножа, а нарезанный на небольшие кусочки имбирь — с помощью тарелки. В кастрюлю влить куриный бульон, соевый соус, положить имбирь и чеснок, и после закипания варить на среднем огне в течение 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриный бульон2 л
    2. Имбирь10 г
    3. Соевый соус1 столовая ложка
    4. Чеснок2 зубчика
  • 2

    Затем бульон процедить и вернуть на огонь. В небольшой миске смешать воду и крахмал, потом перелить в бульон. Варить до загустения — на это уйдет примерно 1 минута. Нарезать зеленый лук, кинзу и добавить к бульону.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кукурузный крахмал2 столовые ложки
    2. Вода2 столовые ложки
    3. Зеленый лук10 г
    4. Кинза6 г
  • 3

    Яйца слегка взбить. Раскрутить бульон ложкой в кастрюле и, пока он продолжает крутиться, аккуратно влить в него яйца — должно получиться что-то вроде ленточек. Убрать кастрюлю с огня и дать постоять 2 минуты. Затем вилкой разделить яйца на маленькие кусочки, приправить солью и перцем, и подавать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо4 штуки
    2. Соль по вкусу
    3. Молотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты