Щи с говядиной в мультиварке
4 порции
90 минут
Щи с говядиной – это классическое блюдо русской кухни, известное своей насыщенной текстурой и уютным, домашним вкусом. Оно берет свое начало из древних времен, когда щи были основой рациона крестьян. Готовятся они на основе капусты, которая придает легкую кислинку, а говяжье филе делает бульон ароматным и насыщенным. Картофель, морковь и лук дополняют вкус, создавая гармонию овощных оттенков. Благодаря мультиварке, щи приобретают особую мягкость и глубину вкуса, а приготовление становится легким и удобным. Это сытное и питательное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина или обеда в холодное время года. Подавать можно со сметаной, свежими травами и черным хлебом, как принято в традиционной русской кухне.
1
Говядину промыть, нарезать кубиками по 2 см.
- Говяжье филе: 250 г
2
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать средней соломкой, капусту тонко нашинковать, картофель нарезать средней соломкой.
- Морковь: 100 г
- Репчатый лук: 100 г
- Белокочанная капуста: 150 г
- Картофель: 200 г
3
В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить морковь и лук. Установить программу «Жарка», вид продукта «Овощи», время приготовления 10 минут.
- Растительное масло: 25 мл
- Морковь: 100 г
- Репчатый лук: 100 г
4
Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы, периодически помешивая.
5
Затем выложить в чашу мультиварки мясо, картофель, капусту, добавить соль, специи, залить водой и перемешать.
- Говяжье филе: 250 г
- Картофель: 200 г
- Белокочанная капуста: 150 г
- Соль: 5 г
- Вода: 1.8 л
6
Закрыть крышку. Паровой клапан установить в положение «I». Установить программу «Суп», время приготовления 1 час.
7
Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.