Куриный суп с цветной капустой и оливками

8 порций

105 минут

Куриный суп с цветной капустой и оливками — это легкое, но насыщенное блюдо европейской кухни. Его корни уходят в традиционные домашние рецепты, где свежие овощи и нежное куриное мясо создают гармоничное сочетание вкусов. Цветная капуста придаёт супу мягкость и легкость, морковь и сладкий перец добавляют сладковатые нотки, а оливки — пикантность и солоноватый оттенок. Такой суп подходит для семейного ужина, согревает в прохладные дни и наполняет ароматами домашнего уюта. Благодаря натуральным ингредиентам он не только вкусный, но и полезный, сохраняя баланс между питательностью и легкостью. Подайте его с ломтиком свежего хлеба или зеленью, чтобы усилить гастрономическое наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 232.7
• Белки: 14.8g
• Жиры: 12g
• Углеводы: 19.1g

Ингредиенты

• Курица: 500 г
• Цветная капуста: 1 шт.
• Лук: 1 гол.
• Морковь: 1 шт.
• Сладкий перец: 1 шт.
• Помидоры: 1 шт.
• Картофель: 3 шт.
• Оливки без косточек: 1 бан.

Шаги приготовления

1. Отварить курицу (40 мин после закипания).

   Необходимые ингредиенты:

   • Курица: 500 г

2. Капусту разобрать на соцветия, помыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цветная капуста: 1 штука

3. Морковь нарезать соломкой, пережарить вместе с луком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука
   • Лук: 1 головка

4. Порезать перец, помидор и картофелины.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий перец: 1 штука
   • Помидоры: 1 штука
   • Картофель: 3 штуки

5. Все овощи одновременно положить в суп. Варить 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цветная капуста: 1 штука
   • Морковь: 1 штука
   • Лук: 1 головка
   • Сладкий перец: 1 штука
   • Помидоры: 1 штука
   • Картофель: 3 штуки

6. Положить в суп оливки. Варить ещё 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливки без косточек: 1 банка

7. Суп готов. Приятного аппетита.