З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Бисквитный рулетЕвропейская кухня
Paella dish
Крок-месьеФранцузская кухня
Paella dish
Печенье гатаАрмянская кухня
Paella dish
Пудинг «Споттед дик»Британская кухня
Paella dish
Грибной паштетЕвропейская кухня
Paella dish
Клюквенный морсРусская кухня
Paella dish
Шопский салатБолгарская кухня

Куриная лапша по-французски

4 порции

50 минут

Куриная лапша по-французски — утонченное блюдо, впитавшее в себя традиции изысканной французской кухни. Этот суп сочетает нежное куриное филе, насыщенный бульон и яичную лапшу, создавая гармоничный и обволакивающий вкус. Его особенность — сливочная заправка с яичным желтком и лимонным соком, придающая блюду бархатистую текстуру и легкую кислинку. Завершающим штрихом становится свежая кинза, дарующая супу пикантность. Благодаря своей питательности и мягкому вкусу, куриная лапша по-французски идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для особенного гастрономического наслаждения.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
358.2
ккал
40.7g
грамм
9.4g
грамм
24.7g
грамм
Ингредиенты
4порции
Куриное филе
600 
г
Яичная лапша
150 
г
Сливки 10%-ные
150 
мл
Яичный желток
2 
шт.
Соль
 
по вкусу
Специи
 
по вкусу
Лимонный сок
15 
мл
Кинза
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Куриное филе вымыть, положить в кастрюлю, влить 1,5 л воды, довести до кипения. Снять пену и варить 30 мин. Вынуть филе из бульона, дать остыть. Затем нарезать небольшими кусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе600 г
  • 2

    Бульон процедить, вновь довести до кипения. Положить яичную лапшу, кусочки курицы, варить 5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яичная лапша150 г
    2. Куриное филе600 г
  • 3

    Взбить в миске сливки, желтки и лимонный сок. Влить в суп 1 столовую ложку получившейся массы, перемешать. Затем добавить оставшуюся заправку и еще раз перемешать. Варить 7 минут. В готовую лапшу положить измельченную кинзу. Разлить по тарелкам.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 10%-ные150 мл
    2. Яичный желток2 штуки
    3. Лимонный сок15 мл
    4. Кинза по вкусу

Похожие рецепты