Йогуртовый суп с красным перцем

4 порции

30 минут

Йогуртовый суп с красным перцем – нежное и ароматное блюдо русской кухни, сочетающее мягкость кисломолочных нот с пикантной остротой специй. Этот суп, возможно, возник как часть традиционной деревенской гастрономии, где ингредиенты подбирались из доступных продуктов. Йогурт придает ему бархатистую текстуру, а красный перец – легкую жгучесть, усиливающую глубину вкуса. Готовится он быстро, а его насыщенная консистенция делает его отличным выбором для холодных дней. Идеален как самостоятельное блюдо или как дополнение к хлебу и свежей зелени. Подавать можно с каплей растительного масла и дополнить зеленью для свежести. Этот суп – гармония простых ингредиентов, раскрывающих свой потенциал в едином ансамбле вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 298.8
• Белки: 4.9g
• Жиры: 26.6g
• Углеводы: 9.8g

Ингредиенты

• Йогурт: 1 ст.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Приправа «Вегетта»: 1 ст.л.
• Растительное масло: 0.5 ст.
• Молотый красный перец: 1 ст.л.
• Пшеничная мука: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Йогурт, муку, яйцо и вегетту высыпать в кастрюльку и залить 1 литром сырой воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Йогурт: 1 стакан
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Приправа «Вегетта»: 1 столовая ложка
   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки

2. Постоянно помешивать на среднем огне; когда начнет закипать, снять с огня и еще немного помешать. Консистенция сметаны.

3. Масло разогреть и прожарить в нем перец. Добавить в суп.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 0.5 стакан
   • Молотый красный перец: 1 столовая ложка